Mùa hè mà được thưởng thức món canh hoa thiên lý nấu tôm thì còn gì bằng nữa nhỉ? Mình thích nhất là mùi thơm của hoa thiên lý, ngạt ngào mà cũng nhẹ nhàng lắm. Canh hoa thiên lý nấu với tôm mang đến cho người ăn cảm giác thanh mát của hoa thiên lý và ngọt dịu của tôm.

Nguyên liệu gồm có:

• Bông thiên lý 300 Gr

• Tôm tươi 300 Gr

• Hành tím 50 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ, lấy chỉ và rửa thật sạch để ráo. Bông thiên lý rửa thật sạch, để ráo.

2

Ướp tôm với hành tím cắt mỏng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu.

3

Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành tím cắt nhỏ, cho tôm vào xào sơ rồi cho nước vào nấu sôi.

4

Tiếp đến cho tất cả bông thiên lý vào đun chín. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa.

5

Chỉ giản đơn vậy thôi mà có ngay một tô canh bông thiên lý thanh mát ngọt dịu rồi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)